ВСЕ СТАТЬИ » ОГОРОДНИЧЕСТВО » Овощи

Лучшие сорта брокколи

для Урала и Сибири

 

 

Капусту брокколи культивируют уже более двух тысяч лет. Этот вид капусты появился в России не так давно, но уже нашел своих почитателей среди садоводов. Из брокколи можно приготовить множество диетических блюд. Эта культура незаменима для желающих жить долго и иметь крепкое здоровье.

Брокколи содержит много фолиевой кислоты, витамина C, а белка в ней больше, чем в любой другой капусте. Помимо этого, соцветия этого вида капусты содержат витамины A, B1, В2, РР, С, Е, К, соли калия, магний, фосфор, кальций. В состав культуры входят холин и метионин — антисклеротические вещества, препятствующие накоплению в организме холестерина. Также брокколи содержит сульфорафан, препятствующий образованию раковых клеток, и синигрин, уничтожающий злокачественные клетки.

 
 СТАТЬЯ В ТЕМУ: Выращивание капусты в открытом грунте
 

Брокколи не так прихотлива, как другие виды капусты, но от соблюдения оптимальных сроков посева культуры во многом зависит её урожайность.

У этой культуры съедобны не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Когда бутоны брокколи желтеют и начинают расцветать, их уже нельзя употреблять в пищу. После вовремя срезанных головок вырастают новые побеги с бутончиками, они тоже вкусные и пригодные для употребления. Куст брокколи становится кудрявым, головки - маленькими, но их вкус остается прежним. Таким образом продляется срок сбора урожая брокколи.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

 

Брокколи вынослива и может выдерживать понижение температуры до -7°C, особенно холодостойки позднеспелые сорта. А вот на повышение температуры воздуха культура реагирует быстрым ростом.

При выборе сорта брокколи для выращивания нужно знать, что культура бывает сортовой и гибридной. Главное преимущество сортовой капусты в том, что можно самостоятельно собирать семена растения и размножать его в домашних условиях. С гибридными сортами так не получится, семена будут, но при их посадке вырождаются сортовые особенности.

Гибриды созревают раньше и дольше хранятся, они более устойчивы к болезням, вредителям и разным неблагоприятным факторам, но по вкусу они уступают сортовой культуре.

При выборе сорта брокколи нужно обращать внимание на его урожайность, сроки созревания и условия агротехники.

 

 

Сорта брокколи выбирают исходя из региона выращивания и его климатических условий: позднеспелые сорта во время холодного лета не успевают вырасти и созреть. Сейчас для холодных регионов выведены сорта, рано созревающие, не боящиеся холода, неприхотливые в уходе.

Конечно, поздние сорта брокколи можно выращивать и на севере Урала, и в Сибири, но только в условях защищенного грунта. При выращивании культуры в теплице вы не будете зависеть от капризов климата.

 

Ранние сорта брокколи

 

Ранние сорта капусты брокколи можно выращивать даже в холодных регионах России — короткий период вегетации позволяет собрать урожай задолго до наступления заморозков. От посева на рассаду до технической спелости проходит 60-100 дней. Раннеспелые сорта брокколи мало хранятся, поэтому, зачастую, употребляются свежем виде, но их можно заморживать, а некоторые и консервировать.

 

Вярус

Раннеспелый сорт образует плотные сизо-зелёные головки диаметром 20 см и массой 120 г. Растение устойчиво как к низким, так и к высоким температурам, даёт большое количество вторичных побегов. Можно собрать 2,9 кг с одного квадратного метра.
 

Седек

Очень ранний сорт, созревающий за 70 дней. Чаще всего огородники выбирают эту капусту для выращивания в суровом климате Сибири.
 

Линда F1

Это один из популярных гибридов. В регионах с прохладным летом срок его созревания - 100–105 дней. Плод достаточно большой, его вес может составлять до 400 грамм. Капуста насыщенно-зеленого цвета эллиптической формы. Боковые соцветия массой около 55–70 грамм каждое. Куст средней высоты. На одном квадратном метре грядки можно собрать до 3 или 4 кг брокколи. Сеять семена на рассаду начинают в середине марта и заканчивают в конце апреля. Сажают семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат на витамины и йод. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.
 

Тонус

Сорт является одним из самых старых и популярных. Вес каждого кочана - около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет свойство уходить в цвет. Плод имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают до 65 грамм весом, урожай отдают дружно. Посев семян начинается с марта. Пересадка в грунт проводится с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием. Сбор урожая начинается ближе к концу июня. Правильно совершая уход, плодоношение можно продлить до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус, богата на витамины и минералы. Годится для заморозки и консервации. Урожайность – не более 2 кг капусты с 1 кв.м2.
 

Лорд F1

Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно достичь высокой урожайности. Посев на рассаду проводится с середины марта до середины апреля. В открытый грунт брокколи сажают в конце апреля. Можно сразу сажать семена на грядку. Листья гофрированной формы, темно-зеленого цвета. Стебель плотный и крепкий. Головка округлая, немного приплюснутая, весом около полутора килограмма. Соцветия без труда отделяются. Зрелость плода наступает уже спустя 2 месяца после высадки рассады. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают образовываться до поздней осени, вес каждого примерно 150–200 грамм. С одного квадратного метра собирают около четырех килограмм капусты. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца. Сорт имеет высокую устойчивость к ложной мучнистой росе.
 

Венера F1

Раннеспелый (80–90 дней) гибрид, не образующий боковых побегов, от компании Седек. Головки плотные, тёмно-зелёного цвета массой 350–600 г, отличного вкуса. Урожайность 3,0–3,5 кг/м2. Гибрид устойчив к фузариозу, отмечается дружное созревание урожая.
 

Юнга F1

Суперранний гибрид, оригинатором которого выступает селекционная станция имени Н. Н. Тимофеева. Позволяет получить урожай через 60–65 дней после высадки рассады. Небольшая зелёная головка рыхлая, имеет вес 200 г. Товарная урожайность 1,3 кг/кв.м.
 

Грин Мэджик F1

Раннеспелый гибрид французской селекции, обладающий великолепным вкусом, крупной головкой эллиптической формы весом до 700 г, серо-зелёного цвета, средней плотности. Сорт проявляет ремонтантные свойства, устойчив к болезням и вредителям. Можно собрать 2,2 кг с квадратного метра.
 

Хронос F1

Ещё один ранний французский гибрид. Включён в Госреестр по Российской Федерации в 2017 году. Невысокое растение образует плотные сине-зелёные соцветия от среднего до крупного размера массой 0,5–0,6 кг, отличного вкуса. Урожайность — 2,7 кг/кв.м.
 

Московский сувенир

Сорт российской селекции, средней высоты, с головкой средней плотности массой 400–450 г. Урожайность – 1,2 кг/кв.м.
 

Монтоп F1

Среднеранний высокоурожайный гибрид. Подходит дружно. Головки серо-зелёные, среднебугристые, умеренно плотные, выровненные, большие. Вкус отличный. Срок созревания - 60-65 дней после высадки рассады в грунт. Средняя масса центральной головки - 0,9 кг. Урожайность сорта - 3,1 кг/кв.м.
 

Агасси F1

Головки насыщенно-зелёные, выровненные, плотные, очень привлекательные, идеальной округлой формы с мелкими «розочками», прочные, долго сохраняют товарный вид. После срезки центрального соцветия формирует вторичные боковые побеги вплоть до осени, в зависимости от сроков посева. Вкусовые качества отличные. Срок созревания - 60-75 дней после высадки рассады в грунт. Средняя масса центральной головки - 0,7 кг. Урожайность сорта - 2-3,7 кг/кв.м.
 

 

Среднеспелые сорта брокколи

 

Брокколи среднего срока созревания собирают примерно через 105-130 дней после посева культуры на рассаду. Для активного роста этим сортам требуется не только время, но и достаточно высокая температура, не менее +20°C. Поэтому, чем холоднее лето, тем хуже капуста будет расти. По этой причине в холодных регионах Урала и Сибири среднеспелые сорта брокколи лучше выращивать в тепличных условиях. Достоинство этих сортов — более длительный, чем у ранних, период хранения.

 

Маратон F1

Сорт относится к высокоурожайным гибридам японской селекции. Кочан имеет эллиптическую форму и вес до 700–800 грамм. Цвет головки сине-зеленый, соцветия средней плотности. Боковые побеги хорошо развиты, растут быстро и в большом количестве. Имеет высокую устойчивость к вредителям, но плохо переносит жаркую погоду. Период созревания длится около 80 дней. С 1 кв.м. можно собрать до 3 кг отличной капусты. Подходит для употребления в пищу в любом виде. Пользуется большим спросом среди любителей брокколи.
 

Айронмен F1

Это гибрид с высокими показателями урожайности. Имеет зеленые листья с ярко выраженным синим оттенком. Кочан среднего размера, твердый, около 500 грамм весом. Форма головки куполовидная, имеет сине-зеленый оттенок. Боковые побеги хорошо растут. От момента высадки рассады до полного созревания первых плодов проходит около 80 дней. Семена сажают в середине марта, а спустя 45–50 дней начинают высадку в открытый грунт. С одной единицы площади можно собрать до 3 кг плодов.
 

Гном

Сорт отличается небольшими серо-зелеными головками эллиптической формы. Кочан может весить до 550–600 грамм. Соцветия среднюю плотность и отличные вкусовые качества. После того как основная головка будет срезана, быстро вырастают боковые соцветия. Они могут иметь вес около 150–200 грамм. Как и большинство сортов, посадку на рассаду проводят в марте, спустя 35–45 дней рассада будет полностью готова к высадке на грядку. Первые плоды созреют уже через 70 дней после высадки рассады в грунт. С участка площадью один метр квадратный удастся собрать от 2 до 4 кг брокколи. Этот сорт подходит для хранения в свежем виде и консервации.
 

Батавия F1

Листья этого гибрида зеленые с легким сероватым оттенком. По краям они пузырчатые и волнистые. Головка имеет округлую форму, достаточно плотная. Соцветия легко отделяются. Головка может достигать до 1,4 кг весом, а боковые головки около 250 грамм. От высадки рассады в открытый грунт до созревания первых соцветий проходит примерно два месяца. Сорт также можно выращивать прямым путем, сажая семена сразу в грунт. В таком случае высадка проводится не раньше последней недели апреля. Урожайность очень хорошая, с 1 кв.м. можно получить до 2,5 кг капусты. Сорт хорошо реагирует на жаркую погоду, и способен плодоносить до самих заморозков. После сбора эту брокколи лучше сразу употреблять в пищу, так как хранится он очень мало. Но сорт можно использовать для консервации и замораживания.
 

Гераклион F1

Довольно высокий гибрид, имеющий урожайность 2,5 кг с квадратного метра. Головки плотные, массой 550 г, вкус отличный, имеются вторичные головки.
 

Кудряшка

Сорт российской селекции, не образует вторичных соцветий. Масса головки — 600–700 г. Вкус отличный. Урожайность — 2,6 кг с кв.м.
 

Сёрфинг F1

Отличный российский гибрид. При наличии вторичных головок центральная имеет массу до 1,0 кг. Вкус отличный, цвет зелёный, плотность средняя. Урожайность гибрида - 3,7 кг с кв.м.
 

Мачо F1

Головка этого сорта среднего размера, темно-зеленая, плотная. Вкус – отменный! Соцветия можно замораживать в зиму. Сорт устойчив к фузариозному увяданию. Урожайность 2,6–3,6 кг с 1 кв. м. Созревает 78–82 дня, очень дружно. Семена высевают на рассаду в первой половине апреля на глубину 1,5 см. Либо сразу в открытый грунт в мае – начале июня. Рассаду высаживают на грядки в первой половине мая.
 

Стромболи F1

Сорт голландской селекции. Гибрид имеет соцветия массой 600–700 г зелёного цвета, средней плотности, отличного вкуса. Можно собрать 2,6 кг с кв.м.
 

 

Поздние сорта брокколи

 

Поздние сорта брокколи на Урале и в Сибири можно выращивать только в условиях защищенного грунта. На их созревание (от посева на рассаду до технической спелости) уходит 130-145 дней. Но долгое ожидание не будет напрасным - хранится позднеспелая брокколи дольше и ранних, и среднеспелых сортов.

 

Партенон F1

Гибрид с плотными соцветиями среднего и крупного размера, серо-зелёного цвета, массой 600–900 г, отличного вкуса. Урожайность 3,3 кг/кв.м.
 

Монрелло F1

Швейцарский гибрид отличного вкуса, не образующий вторичных головок. Масса головки — 700–800 г, урожайность — 3,6 кг/кв.м.
 

Монополи F1

Очень урожайный (3,1 кг/кв. м) гибрид голландской селекции, образующий вторичные соцветия. Масса центральной головки 600 г
 

Орантес F1

Гибрид из Голландии, имеет соцветия среднего размера, серо-зелёного цвета, средней плотности, массой от 600 г до 1,5 кг, хорошего вкуса. Можно вырастить 3,6 кг/кв. м.
 

Монако F1

Урожайный (4,2 кг/кв. м) голландский гибрид с плотными серо-зелёными головками среднего размера массой 600 г, отменного вкуса. Вторичные головки отсутствуют.
 

Миранда

Крупные, необычного фиолетового цвета соцветия. Применение очень разнообразно – можно использовать в салатах, супах или подавать как гарнир в отваренном или жареном виде. Благодаря низкой калорийности подойдет для диетического питания. Диаметр растения около 60 см. Среднепоздний срок созревания - 95-105 дней после высадки рассады в грунт. Средняя масса центральной головки - 1 кг. Урожайность сорта - 2,5-4 кг/кв.м.
 

 

Где купить семена брокколи

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»







Мульчирование почвы опилками
Садовый вар своими руками
Вероника - выращивание из семян, посадка и уход в ...
Донник - лечебные свойства и противопоказания
Выращивание базилика из семян в открытом грунте
Посадка малины весной саженцами в открытый грунт
Канны - посадка и уход в открытом грунте, выращива...
Ипомея посадка и уход в открытом грунте
Пруд из покрышки своими руками фото
Категория: Овощи Просмотров: 87