ВСЕ СТАТЬИ » ОГОРОДНИЧЕСТВО » Овощи

Выращивание огурцов зимой

в домашних условиях

 

 

В зимний период нам особо не хватает вкусных и полезных фруктов и овощей. Конечно, можно приобрести тепличные овощи на рынке или в магазине. Но они, в большинстве случаев, напичканы нитратами. Так почему же не продлить сезон огородничества в собственной квартире и не попытаться вырастить овощи на подоконнике или на балконе.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

 

Огурец – овощ уникальный. Его можно выращивать не только в открытом грунте или тепличных условиях, но и на подоконнике в квартире. Это позволит потреблять свежий, экологически чистый продукт в зимний период. Практика выращивания «домашних» огурцов давно имеет место и на ее основе можно выделить некоторые аспекты и правила выращивания этой культуры.

 

 

Посев семян огурца и его дальнейшее выращивание в домашних условиях не требуют особых знаний по уходу (всё аналогично посеву и выращиванию в условиях теплицы), поэтому с этой задачей под силу справиться даже начинающим огородникам. Но придется создать определенные условия для успешного роста и развития культуры на подоконнике или на балконе, чтобы получить достойный урожай.

 

Условия для выращивания огурцов
на подоконнике или балконе зимой

 

Место для размещения контейнеров или горшков с огурцами желательно подбирать с южной стороны (но вовсе необязательно, вам всё равно придется досвечивать культуру лампами), ведь растение чувствительно не только к солнечному свету, но и к теплу. При нормальном досвечивании, естественно, огурцы можно вырастить и на северном окне (балконе), тем более на западном или восточном (на них вам еще и не придется притенять от прямых солнечных лучей).

Зимнее солнце не продолжительно, а для огурцов важен солнечный свет. Поэтому в обязательно порядке (особенно поздней осенью, зимой и ранней весной) рекомендуется подсвечивать саженцы специальными фитолампами, обеспечивая 12-16 часовой световой день. Также досвечивать можно с помощью обычных (а лучше полноспектральных) светодиодных ламп. Лампы следует включать утром и вечером (допустим, чтобы свет был с 7-00 до 23-00) и держать на расстоянии от растения 5-10 см.

Если на окне холодно, например, у вас старые рамы, то непременно заклейте все щели. Самое главное при выращивании огурцов на подоконнике — отсутствие сквозняков и резких перепадов температур.

Температура в комнате днем должна быть в пределах +21–24°С, ночью +18–19°С. В большинстве квартир именно такая температура поддерживается в зимний период времени. Если нет – нужно растения немного подогревать любыми приборами, в том числе и лампами накаливания. Они будут одновременно и освещать, и подогревать.

 

Сорта огурцов для выращивания
зимой в домашних условиях

 

Сейчас достаточно много сортов огурцов, приспособленных для выращивания в домашних условиях. В основном, это партенокарпические гибриды раннего срока созревания с небольшими плетями. Таким страшным словом, о которое язык можно сломать, называют сорта огурцов женского типа цветения, которые завязывают плоды без опыления. Пчелоопыляемые огурцы для зимнего выращивания в квартире категорически непригодны. \

Длинноплетистые огурцы не подходят для выращивания на подоконниках и балконах. Плети у них 3 и более метров, и им некуда будет развиваться. К тому же, длинноплетистые огурцы дольше растут и позднее вступают в плодоношение. При зимнем же выращивании в домашних условиях необходимо как можно быстрее получить урожай зеленцов. Это значительно экономит время и средства.

Кустовые огурцы тоже неприемлемы, так как им требуется большая площадь, которую невозможно обеспечить на подоконнике.

Самоопыляемым сортам необходимо, чтобы пыльца каким-либо образом попала на пестик. Поскольку зимой на подоконнике нет ни насекомых, ни ветра, то при выращивании таких огурцов придется проводить искусственное опыление каждого цветка.

Селекционерами выведены адаптированные для выращивания на подоконниках и балконах сорта огурцов. Вот лучшие из них:

  • Балконный F1
  • Комнатный F1
  • Балконное диво F1
  • Комнатный Рытова F1
  • Городской огурчик F1
Основываясь на опыт бывалых «квартирных» огородников, на подоконнике успешно можно выращивать и универсальные самоопыляемые сорта огурцов:
  • Щедрик F1
  • Хуторок F1
  • Хрустик F1
  • Берендей F1
  • Атлет F1
  • Кустовой F1
  • Календарь F1
  • Колибри F1
  • По щучьему веленью F1
  • Мурашка F1
Более подробно о сортах огурцов, подходящих для выращивания на подоконнике или на балконе вы можете узнать в ЭТОЙ статье.

 

Сроки зимнего посева семян огурцов
в домашних условиях

 

Зимой на подоконнике огурцы можно выращивать в 3 срока:
Посев в декабре. Зеленцы появляются к началу февраля.
Посев в январе. Урожай получают в конце февраля-начале марта.
Посев в феврале. Первые огурцы появляются в конце марта.

Оптимальным же вариантом для посева огурцов является период с января по февраль. В декабре для нормального развития огурцам не хватает света, и они будут расти лишь при длительной подсветке.

В домашних условиях можно сажать огурцы и в сентябре-октябре, но при убывающем световом дне получить хороший урожай зеленцев невозможно.

Для получения сверхраннего урожая огурцы на подоконнике сажают в марте-апреле, но этот способ подходит тем, у кого нет дачного участка, а также тем, кто выращивает ранние огурцы на продажу. У всех остальных в это время подоконники заняты другой рассадой и времени для огурцов нет.

 

Емкости для выращивания огурцов
на подоконнике или на балконе

 

Огурцы в квартире выращивают только безрассадным способом. Семена сеют в подготовленные емкости. Корневая система у культуры довольно слабая, но при посадке в общий рассадный ящик каждому растению необходима площадь питания как минимум 100 см2, а глубина не менее 15 см.

Поэтому в домашних условиях огурцы лучше выращивать в индивидуальных емкостях. Подойдут для этого большие пластиковые стаканчики объемом не менее 1 л, пластиковые бутылки, цветочные горшки. На дне емкости обязательно делается дренажное отверстие для стока лишней воды. В какую тару посадить огурцы на подоконнике.

Для огурцов в начальный период роста подходят торфяные горшочки. Когда растения подрастут, их вместе с горшочком помещают в емкость большего объема и засыпают землей. При этом способе корни культуры развиваются равномерно, не оплетают земляной ком, а, следовательно, не страдают от недостатка питания и влаги.

Подготовка грунта для выращивания
огурцов в домашних условиях

 

Для выращивания огурцов необходимы высокоплодородные, рыхлые, водо- и воздухопроницаемые почвосмеси с реакцией среды 5,5-6,5. Растения могут неплохо расти на слабокислых почвах с рН 5,1-5,4, но урожайность в этом случае снижается, хотя и незначительно.

Торфяная почвосмесь как нельзя лучше подходит для посадки огурцов, при условии, что такой грунт имеет пониженную кислотность и достаточное содержание гумуса. Зимой, если земля не была подготовлена с осени, огурцы выращивают на покупных почвосмесях с содержанием торфа не более 50%.

Если есть возможность, то можно приготовить землю самостоятельно. Для этого необходимо смешать торф, перегной и мелкозернистый речной песок в пропорции 3:3:1. Более сложный, но и весьма продуктивный состав почвосмеси получится, если смешать в равных частях:

  • Огородную или лесная землю
  • Перегной
  • Песок
  • Золу
  • Прелые опилки (чёрные)
Любую, самостоятельо приготовленную почвосмесь нужно прогреть в духовке для обеззараживания. Потому что молодые всходы любят разные мошки-мушки, живущие в земле.

Для удаления спор болезней и зимующих вредителей почвосмесь можно и проморозить. Промораживание предпочтительнее прокаливания, поскольку при высоких температурах удобрения, внесенные в почвосмесь, разлагаются, а при низких — сохраняются. Землю выносят на улицу или в помещение с минусовой температурой и оставляют на 5-7 дней, затем заносят в дом. Земля должна полностью оттаять и прогреться, потом ее снова выносят на холод. Процедуру повторяют 3-4 раза.

В любые самостоятельно приготовленные грунты вносят удобрения:
  • Аммиачную селитру или мочевину - 1 ст.л на 1 кг почвосмеси
  • Суперфосфат - 1 ст.л на 1 кг почвосмеси
  • Калимагнезия или сульфат калия - 3 ст.л на 1 кг почвосмеси
Можно вносить жидкие или твердые комплексные удобрения согласно инструкции.

Почву перед посевом обязательно прогревают. При температуре земли ниже 17°С семена не взойдут. Для прогрева землю в мешках или ящиках ставят на батарею и выдерживают в течение нескольких дней.

За пару дней до посева почвосмесь обеззараживают, проливая теплым розовым раствором марганцовки или "Фитоспорином". Вместо "Фитоспорина" можно внести в грунт "Триходермин", но вместе их использовать нельзя, поскольку это разные виды микрофлоры, и они только взаимно уничтожат друг друга. Если грунт покупной и в него уже внесены биопрепараты, то дополнительно обеззараживать его не нужно.

 

 

Подготовка семян огурцов к посадке

 

За 2 дня до посева семена огурцов замачивают в смоченном водой кусочке ткани или вате. Это мероприятие не только позволит ускорить процесс роста растения, но и отобрать наиболее жизнеспособные, устранить пустые семена.

Если семена старые, то в воду добавляют стимуляторы роста (Гибберсиб, Гиббереллин, Циркон). Хотя на пакетиках с семенами гибридов пишут, что их высевают без предварительной обработки, но опыт показывает, что при замачивании со стимуляторами роста всхожесть у них намного выше.

Для предупреждения черной ножки семенной материал, перед посевом, погружают на 20 минут в слабый раствор марганцовки. Кожица у огурцов чувствительная и, если раствор будет слишком крепким, их можно сжечь. Обрабатывают семенной материал всегда, даже несмотря на то, что он уже обработан. Срок защитного действия фунгицидов несколько месяцев и к моменту посева, как правило, он уже закончится.

Посевной материал подсушивают и сеют.

 

Посев семян огурцов в грунт зимой

 

Сеют огурцы сразу в ту тару, в которой они будут расти. Подготовленную теплую землю хорошо проливают и в каждый горшок сеют по 3-4 семечка. Присыпают их слоем сухой земли на 1,5-2 см. После посева землю не увлажняют, иначе семечки уйдут глубоко в почву. Горшки накрывают пленкой и ставят на батарею до появления всходов.

Как правило, в одном горшке всходят 1-2 огурца. Но даже если прорастут все, можно будет выбрать самый мощный, остальные срезать у земли.

Уход за огурцами
на подоконнике или балконе

 

После появления всходов пленку убирают и емкости с посевами устанавливают на подоконнике или на балконе. Для того, чтобы корни взрослого растения не замерзали от недостаточно теплого подоконника, под горшок можно подстилать пенопласт.

Сразу после всходов температуру понижать нельзя, поскольку на этой стадии рассада огурцов очень чувствительна к холоду. До появления 2-3 настоящих листьев растения содержат на теплом подоконнике (температура не менее 20°С, а лучше 23-25°С). И только после появления нескольких настоящих листьев можно снизить температуру. Но это крайне нежелательно, поскольку для плодоношения растению необходимо набрать сумму активных температур. Зимой это можно сделать лишь при искусственном обогреве.

Если на подоконнике холодно, растения дополнительно обогревают, иначе урожая не будет. Зимой на окне часто случается и охлаждение грунта. Огурцы перестают расти, листья желтеют. Для подогрева ящики с тарой на несколько часов ставят на батарею, а чтобы сохранить тепло в дальнейшем, каждый горшок обкладывают пенопластом.

Зимой растения обязательно подсвечивают. Огурцам для роста необходим, как минимум, 13-15-чассовой световой день. Но в зимний период, когда света не хватает, подсветка должна быть более интенсивная. Поэтому до начала формирования плетей их досвечивают не менее 17-18 часов в декабре-начале января, 15 часов в феврале-марте. Для увеличения освещенности на подоконнике размещают светоотражающие материалы: фольга, зеркала.

Для начала цветения и плодоношения огурцу требуется более короткий световой день. Поэтому, как только плети сформированы, досветку сокращают. Если культура плодоносит в декабре, то досветка должна быть не менее 16 часов. Это связано с тем, что в декабре практически всегда пасмурно, а лампы солнца полностью все равно не заменят. Если же декабрь солнечный, то подсвечивают огурцы 15 часов.

В январе-феврале для формирования бутонов растения досвечивают 12 часов.

 

Полив огурцов зимой

 

Поливают огурцы только отстоянной теплой водой (не ниже 20°С). Холодная вода зимой, особенно при недостатке тепла, может спровоцировать отмирание корней.

Огурцы очень требовательны к влаге. Поливы проводят по мере подсыхания почвы. Если земля на ощупь влажная, но не оставляет следов на руках — необходимо поливать, если руки пачкаются — полив не требуется. Пересыхание пагубно отражается на растениях.

При выращивании огурцов на подоконнике зимой поливают их утром, либо во второй половине дня, но не вечером. Самое большое количество влаги культура испаряет утром. Поэтому при вечернем поливе с утра на листьях и окне будут капельки влаги, поскольку напитавшиеся водой растения начинают выделять воду. Такое интенсивное испарение в сухом воздухе квартиры крайне нежелательно и оно не происходит при поливе утром и днем. Мокрые листья и влажная земля являются источником грибковых инфекций.

Поливают огурцы только под корень.

Культуре для нормального роста требуется влажность воздуха 80-85%. Зимой в комнатах влажность 40-50%, что для огурцов плохо. При низкой влажности у растений начинают желтеть и сохнуть нижние листья, стебель постепенно оголяется. Всходы на подоконнике могут высохнуть, не дав настоящих листьев.

Поэтому сразу после появления всходов огурцы опрыскивают не реже 1 раза в 2-3 дня. На батареи под подоконники ставят емкости с водой.

 

Подкормка огурцов зимой

 

Если почва уже была заправлена удобрениями при посеве, то подкормки начинают только при появлении первого настоящего листа. Проводят их в течение всего периода вегетации с интервалом 5-6 дней.

При выращивании огурцов зимой подкармливать их нужно более интенсивно, чем летом. Они очень любят свежий навоз (кроме свиного). Но при выращивании на подоконнике из-за стойкого неприятного запаха этот способ исключается. В более выгодном положении находятся те, кто содержит в клетках птиц (или кур на дворе). Подстилку из клеток замачивают в горячей воде на 20-30 минут, пока помет не размокнет, затем процеживают. Полученный раствор разбавляют 1:10 и подкармливают огурцы. Любители птиц обычно не столь остро воспринимают посторонние запахи в комнате.

Растительные остатки от комнатных растений (сломанные веточки, завявшие и опавшие листья, картофельные очистки, шкурки от бананов) подходят для приготовления травяного настоя. Растительные остатки складывают в кастрюлю, заливают водой и настаивают несколько дней. Затем раствор процеживают, разбавляют 1:3 водой и проводят подкормку огурцов.

Настой золы. Зола сейчас продается в садовых магазинах, поэтому даже зимой ее легко найти. Готовят настой по инструкции на упаковке. Готовый раствор разводят водой и делают подкормку.

Гуматы и жидкие удобрения для огурцов используют только в том случае, если нет других органических удобрений. 1 колпачок (5 мл) разводят в 10 л воды, полученным раствором подкармливают огурцы.

Комплексные минеральные удобрения - это наихудший вариант подкормки огурчиков. Но при выращивании огурцов зимой за неимением других удобрений приходится использовать и его. Для огурца подходят те удобрения, где содержится достаточное количество азота, и доза калия превышает дозу фосфора. Но на одних минеральных удобрениях выращивание огурцов зимой невозможно. За период вегетации должно быть не менее 4 органических подкормок.

Нужно помнить, что органика улучшает плодородие почвы, в то время как минералка оказывает влияние на растения. Огурцам нужно не столько питание, сколько высокое почвенное плодородие.

При подкормках нельзя злоупотреблять азотом. Зеленцы легко его накапливают и становятся опасными для человека. Но недостаток азота ведет к снижению урожайности.

Если огурцы сильно набирают зеленую массу, но плохо цветут — избыток азота. Если же огурцы слабые, плети у них тонкие, завязавшиеся было зеленцы осыпаются (при правильном поливе), то они испытывают недостаток азота. Чтобы не нарушить баланс элементов, подкормки, содержащие азот, чередуют с золой, которая его не содержит.

После первой недели плодоношения огурцы, если до этого их подкармливали минералкой, нуждаются в интенсивной органической подкормке, так как за это время они расходуют все вещества, внесенные в почву до этого.

 

Формирование и подвязка огурцов

 

Сильноплетистые огурцы всегда ведут в один стебель. На подоконнике зимой невозможно прокормить несколько стеблей; этого не потянут ни растение, ни хозяин. Огурцам обязательно необходима шпалера, чтобы виться. На голом подоконнике плетям будет слишком холодно и сухо. Все появляющиеся боковые побеги прищипывают.

Слабоплетистые сорта можно вести в 2-4 стебля. Небольшая плеть неспособна дать большое количество огурцов, тем более при выращивании зимой. Главный стебель прищипывают после 3-4 листа. Из появившихся плетей 2-го порядка выбирают 2-3 самые сильные, которые пускают по шпалере или подвязывают. При зимнем выращивании растение не может питать более 3 коротких плетей. Чтобы плети не путались, их направляют в разные стороны. Каждая плеть должна иметь свою опору.

После снятия первых огурчиков зимой у культуры начинают очень быстро сохнуть нижние листья. Это нормальный процесс. Растение не может одновременно прокормить все листья, цветки и зеленцы, поэтому избавляется от лишних «нахлебников». При пожелтении нижних листьев их удаляют.

 

Болезни и вредители
«домашних» огурцов

 

При домашнем выращивании огурцов зимой им не грозят никакие насекомые, у большинства из которых в это время период покоя. Но в комнатных условиях в весенний и позднеосенний период активны грибные комарики. Они всеядны и огурцы без внимания тоже не оставят.

Грибные комарики это те самые комнатные мошки, которые так досаждают осенью и весной, когда в доме появляются запасы овощей. Сами мошки, если не считать эстетический дискомфорт, не вредоносны. Поражают растения их личинки, которые живут в сырой земле. Они выедают корни. Для огурцов опасно даже незначительное повреждение. В основном они нападают на растения в октябре и с середины марта.

Мошки и их личинки не переносят сухой воздух и недостаточно влажную почву. Но при выращивании огурцов на подоконнике нельзя ни сокращать интенсивность поливов, ни снижать влажность воздуха. Поэтому единственный выход — полить растения инсектицидами: Мухоед, Актара или Базудин.

Болезней у огурцов на подоконнике, также, немного. В помещениях при всем старании воздух достаточно сухой, поэтому патогены практически не развиваются. Единственное, что серьезно может угрожать огурцам при зимнем выращивании — это черная ножка. Она может появиться на любой стадии развития, но чаще всего поражает всходы и молодые растения с 1-2 настоящими листьями.

Если у земли стебель истончился, и образовалась перетяжка, растение удаляют, остальные поливают раствором марганцовки.

 

Проблемы при выращивании
огурцов в домашних условиях

 

Проблемы с выращиванием огурчиков в условиях квартиры связаны, в основном, с невозможностью создать на подоконнике благоприятные для растений условия.

Семена не всходят. Если они свежие, то нет всходов из-за непрогретой земли. Огурцам для прорастания необходима температура почвы как минимум 18°С. Необходимо прогреть землю, и выполнить повторный посев.

Всходы вытягиваются. Недостаточное освещение. Для набора зеленой массы зимой культуру необходимо досвечивать. Хотя она неплохо растет в тени, но для нормального развития свет необходим.

Огурцы долго не цветут. Избыточное освещение. Через 35-40 дней после всходов растения освещают только 12 часов в день. Тогда они перейдут к цветению и плодоношению.

Огурцы сбрасывают завязи. Недостаток азота. Следует сделать органическую подкормку.

Огурцы мощные, активно растут, но плохо цветут и формирует мало зеленцов. Избыток азота. Следует сократить азотный компонент и увеличить дозу калия в подкормке.

Сохнут листья огурцов. Слишком сухой воздух. Необходимо повысить влажность. Огурцы регулярно опрыскивают.

Сохнут нижние листья огурцов, в остальном кусты здоровые и хорошо плодоносят. Нормальное явление. Все внимание культура уделяет зеленцам. Ей не хватает сил кормить лишних «нахлебников». Желтые и сухие листья удаляют.

 

Сроки всходов и сбора урожая
«домашних» огурцов

 

У ранних сортов огурцов плодоношение заканчивается через 30-35 дней после появления первых огурчиков. Дальнейшие подкормки и прочие благоприятные условия не в силах изменить ситуацию. Растения отдали все, что могли и их потенциал исчерпан.

Огурцы следует собирать ежедневно. Это позволит предотвратить их перерастание и ускорит рост молодых плодов. В среднем 1 куст способен подарить хозяину 15-30 вкусных, свежих огурцов.

 

Где купить семена огурцов

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»


 






Анемона - посадка и уход в открытом грунте
Выращивание рассады клубники из семян в домашних у...
Левкой - выращивание из семян, посадка и уход в от...
Гиацинты - посадка и уход в открытом грунте
Борьба с сорняками: методы и средства
Пионы розовые сорта фото, названия, описание
Пионы желтые сорта фото и названия
Сорта малины фото описание
Как хранить цветную капусту на зиму
Категория: Овощи Просмотров: 81